英国大学营养科学

　　英国大学营养科学

　　营养科学在英国各大院校的分支设置不尽相同，归纳起来，可分为临床营养学(clinical nutrition)、社区营养学(community nutrition)、食品营养学(food nutrition)和生化与分子营养学(biochemical & molecular nutrition)这四个主要的分支方向。

　　临床营养学也可以被称为human nutrition。经调查研究发现，饮食习惯与很多疾病如心血管疾病、癌症、糖尿病等的发生都有着非常大的关系。临床营养学的重点就在于以饮食结构调整为主要手段，对急性和慢性退行性疾病进行治疗和预防。

　　立思辰留学介绍，社区营养学家运用行为科学理论来制订出关于糖尿病、骨质疏松和超重等疾病的健康教育课程或干预方案，以确保更多人能够对这些疾病的预防与保健有所了解。

　　食品营养学方向与食品科学有一定交叉性，是研究食品(饮食、加工食品、保健食品)和人体健康关系的一门学科。其关注的内容是各类食品的营养成分、平衡膳食、食品营养安全与毒理学等等，目的是确保各类食品的健康与安全。

　　生化与分子营养学则侧重于营养素的代谢过程研究，并探讨营养素如何作用为调节器官，组织和细胞功能行为的重要因子，蛋白质组学、代谢组学、基因组学等知识也渐渐在这个领域得到广阔应用。这方向的研究成果能够为饮食结构调整、营养素组合提供参考。

　　英国各大学营养科学专业特点

　　伦敦大学国王学院(king&r&s college london)偏重营养学和饮食营养。

　　萨利大学(surrey university)的宗旨是培养既懂管理、又懂食品加工业专业知识的综合性人才。课程设置侧重管理知识，但它的长处在于将管理技能和食品产业有机地结合了起来。

　　雷丁大学( readinguniversity)：开设的课程比较全，开设有食品经济学和市场营销(msc in food economics and marketing)、食品科学(msc in food science)以及食品技术及质量管理三个授课式硕士专业(msc in food technology-quality assurance)。

　　纽卡斯尔大学(newcastle university)与(leeds university)利兹大学作为生物和医学领域的老牌名校，其食品科学在全英是首屈一指。具体课程也是涵盖广泛，有食品科学(food science)、食品生物技术学 food science (food biotechnology)、食品质量保证 food science (food quality assurance)和食品与营养学(food science and nutrition )。

　　格拉斯哥大学(university of glasgow) 主要开设了以下相关专业--人类营养学(human nutrition)、 临床营养学(clinical nutrition)和运动与训练医学(sport & exercise medicine)。

　　英国大学营养学专业排名

　　times英国大学综合排名已出炉，这份榜单对于那些申请英国留学的学生来说非常具有参考价值。与此同时“times专业排名”也是紧随其后揭开了它神秘的面纱。“times专业排名”将所有学科分为62类，以学生满意度(调查)、科研实力(参考rae科研评估)、专业录取条件(本科)以及就业率四项指标为参考基础，分别计分，算出总分获得排名。所以“times专业排名”数据指标客观而实用，建议大家在选择英国大学专业的时候一定要结合“times专业排名”数据来考虑。下面，立思辰留学360专家就为大家介绍一下times英国大学营养学(food science)专业的排名情况。

　　1.伦敦大学国王学院king‘s college london, university of london

　　2.利兹大学leeds university

　　3.萨里大学surrey university

　　4.诺丁汉大学the university of nottingham

　　5.瑞丁大学reading university

　　6.罗伯特高登大学robert gordon university

　　7.贝尔法斯特女王大学the queen&r&s university of belfast university

　　8.赫瑞-瓦特大学heriot-watt university

　　9.考文垂大学coventry university

　　10.阿尔斯特大学university of ulster

　　11.利兹城市大学leeds metropolitan universit

　　12.格拉斯哥卡利多尼亚大学glasgow caledonian university

　　12.切斯特大学university of chester

　　14.利物浦约翰摩尔大学liverpool john moores university

　　15.英国纽卡斯尔大学newcastle university

　　16.普利茅斯大学plymouth university

　　17.伯恩茅斯大学bournemouth university

　　17.谢菲尔德哈莱姆大学sheffield hallam university

　　19.诺桑比亚大学university of northumbria

　　20.牛津布鲁克斯大学oxford brookes university

　　21.巴斯泉大学bath spa university

　　22.爱丁堡玛格丽特皇后学院queen margaret university edinburgh

　　23.哈珀亚当斯大学学院harper adams university

　　24.格林尼治大学greenwich university

　　25.伦敦都市大学london metropolitan university

　　26.卡迪夫都市大学cardiff metropolitan university

　　27.曼切斯特城市大学manchester metropolitan university

　　27.威斯敏斯特大学university of westminster

　　29.皇家农业大学royal agricultural university

　　30.圣玛丽大学st mary’s university college, twickenham

　　31.英国林肯大学britain university of lincoln

　　32.罗汉普顿大学roehampton university

　　33.金斯顿大学kingston university