桑德兰大学是一所不断进取的现代高等学府.其教学和科研都获得了国内外广泛的认可。在近期进行的一项科研评估中，桑德兰被评为全英最佳“新型”科研大学。
教学质量评估机构—质量保证委员会（QAA），对该校的课程质量也授予了最高评级，同时，也对全面QAA审核的一部分，即教学环境和学生支持，授予了同样高的评级。
桑德兰大学的旅游专业在全英排名第六，在2009年“卫报英国大学指南”教学满意度评比中排名第三。
国际旅游与酒店管理（荣誉）理学士：
旅游与酒店业是很多现代国家的重要产业，世界旅游及旅行理事会预测：到2016年，旅游与酒店业的从业总人数将达到2.79亿，占所有从业人数的9%。未来旅游和旅行需求的年实际增长率预计达到4.2%，占全世界国内生产总值的10.9%。
国际旅游与酒店管理（荣誉）理学士课程是专为将来任职于旅行、旅游与酒店行业公有或私有企业的人员开设的。学术与职业技能的结合将提高学生的就业机率，并进一步提高学生的专业水平。
硕士课程介绍：
| 学历 | 课程 | 学时 |
| 硕士 | 旅游及酒店管理 | 12个月 |
| 酒店，会议，活动的技术系统 | ||
| 国际旅游体系 | ||
| 当代酒店及旅游业问题 | ||
| 普通会议，奖励旅游，峰会及展览管理 | ||
| 旅游及酒店专业发展 | ||
| 旅游及酒店管理的商业分析 | ||
| 旅游业规划环境 | ||
| 酒店，会议及活动的财务分析 | ||
| 活动项目规划及管理 | ||
| 酒店及旅游目的地战略营销 | ||
| 管理旅游和酒店产业中的员工关系和组织改革 |
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