英国留学美食攻略

　　留学，这个字眼对你来说够不够诱惑?留学地的美食，更是难以抵挡的诱惑吧!

　　据留学360了解，随着中西方文化的不断交融和碰撞，越来越多的人选择出国留学。你在接受国外先进教学理念的同时，也可以享受异域美食带来的味觉冲击。

　　原汁原味英国餐

　　英国，一个在国际上具有重要地位和影响力的西欧国家，人口5000多万，绝大部分为英格兰人，此外还有苏格兰人、威尔士人及爱尔兰人。公元1066年，法国的诺曼底公爵威廉继承了英国王位，带来了灿烂的法国和意大利饮食文化，为传统的英国菜打下基础。但是，受地理及自然条件所限，英国的农业并不发达，粮食每年都要进口，英国菜相对来说比较简单。不过英式早餐却很丰富，英式下午茶更是以其丰盛和精致著称。

　　英国菜的主要特色，是简单而有效地使用优质原料，并尽可能保持其原有的质地和风味。英国菜的烹调对原料的取舍不多，一般用单一的原料制作，要求厨师不加配料，保持菜式的原汁原味。

　　英国人不讲究吃海鲜，比较偏爱牛肉、羊肉、禽类等，常见的英式菜有土豆烩羊肉、牛尾汤、烤羊马鞍、烧鹅等。

　　不得不尝的英式快餐--炸鱼薯条

　　在权威美食杂志公布的“全世界50最佳餐厅”中，就有14间在英国，足见英国菜受欢迎的程度。

　　很多人应该还记得，初中的英文课本上有一篇介绍英国传统食品的文章，这种堪称英国食物界国粹的美食，就是炸鱼薯条。那是正宗的英式快餐，可以堂吃，也可以用纸一裹来外带。

　　如果来到英国，你一定不要错过这项国吃。炸鱼是将海鱼在面浆里打个滚，然后下油锅，大多再蘸点盐或者醋即可。鱼肉滑嫩，热气喷涌，外面金灿灿的面壳更是脆生生。鱼旁边还有一大份土豆，根根都有拇指粗，也是泛着漂亮的金光，吃到嘴里外脆里糯，回味无穷。3-4英镑就能填饱肚子，如果添50个便士，还可以要一碟咖喱来调味。

　　炸鱼薯条店遍布英国，它们还经营炸香肠、炸蘑菇、炸肉排，炸得不亦乐乎，很是热闹!