留学360：英国三大主流咖啡推荐

　　咖啡馆是英国人们日常生活中必不可少的一部分。从相对贫穷到富有，从工人、学生到上流社会，都可以和这一个个沿街而建的咖啡馆建立起亲密的关系。对他们来说，喝咖啡就是生活里面必不可少的环节。

　　在英国，三大主流是星巴克，COSTA Coffee和Caffè Nero。此外时不时也会看到稍微小众但也同样流行的有CaffèRitazza，Coffee Republic，AMT Coffee，以及大多开在火车站的Pumpkin等等。

　　从三家店的风格而言，星巴克可以说是经常客满为患的更“快餐”feel的店，顾客大概只想在这样的情况下赶快点上一杯咖啡拿东西走人，星巴克的沙发设计并不多，更加常见的是木制的椅子。而NERO人气很高，很多时候你都不会感受到美式文化的冲击，可以任由着自己悠闲的心情去对自己想喝的咖啡尽管吹毛求疵。不过如果你问英国当地人最喜欢的咖啡是什么，他们会说是COSTA。这是个起源于英国本土的国民品牌很多年都被消费者评选为最喜欢的咖啡馆。

　　制作咖啡时，星巴克和COSTA用的都是1 shot espresso，而NERO却是2 shot，这也是为什么消费者普遍认同NERO的味道最浓郁。而事实上，NERO也确实主打意式的浓郁风，且“nero”这个单词在意大利语中就是黑咖啡的意思。所以相比之下，NERO价格最便宜，咖啡味却最浓最地道。

　　在英国人心里对咖啡馆也有三六九等的划分。所以星巴克是美式舶来品，多受年轻人的喜欢。COSTA作为本地品牌更当地，更亲切，更普罗大众。有人说，从一条街上咖啡馆的数量和档次就能知道这个区域的富裕和文明程度。只要开上一家星巴克，那说明这片儿地还不错，有人气，人们也消费得起。所以，在城市中一些稍微偏离市中心的地方，或者小城小镇中，你能找到COSTA，却不一定见得到星巴克。而本土却主打意式口味的NERO则相对显得有点小众的味道。

　　从装修上来说，NERO的蓝黑色包装低调又沉稳，咖啡厅内的深色的木椅和沙发也增添了一份厚重的艺术味儿。当然，某种程度上来说颜色是偏于厚重，可能会让一些人觉得不够舒服吧。所以，COSTA使用的传统的深红色就显得有品味又让人愉悦很多。

　　COSTA广受欢迎的原因，除了它相对亲切的价格、温暖的色调和漂亮的杯碟以外，更重要的是它和英国的最大连锁书店Waterstone‘s（水石书店）有合作关系。去泡书店时，如果想更偷闲一些、更惬意一些，或者累了想找个地方安静地坐下来一边看书一边喝点东西的话，店内开着的COSTA就是必然的选择。

　　在圣诞节期间，咖啡馆都会精心推出当季特饮。在一片萧瑟的风景中，总能看到他们推出的各种季节限定的饮品和食物。

　　NERO的Amaretto Latte，

　　COSTA的Praline & Cream Latte，Salted Caramel Latte，Black forest hot chocolate，

　　星巴克的Eggnog Latte，Gingerbread Latte， Toffe Nut Latte等等。

　　对于咖啡并不熟悉，但是又想要去尝试一下的盆友，可以参考下面这个咖啡种类介绍的简表，选择一个相对来说可以接受的口味。

　　【咖啡种类之简介】

　　一、浓缩咖啡/意大利咖啡/浓咖啡/Espresso

　　受压的蒸气直接通过咖啡粉，得到的液体就叫浓缩咖啡。它属于纯粹的咖啡，也是其他咖啡饮料的基底。

　　二、玛琪雅朵/玛奇朵/Macchiato

　　1份浓缩咖啡+0.5份奶泡（牛奶中的脂肪）

　　三、美式咖啡/清咖啡/Americano

　　1份浓缩咖啡+2份水

　　四、白咖啡/Flat White

　　1份浓缩咖啡+1.5份热牛奶

　　五、拿铁/Latte

　　1份浓缩咖啡+1.5份热牛奶+0.5份奶泡

　　六、康宝蓝/康巴纳/Con Panna

　　1份浓缩咖啡+0.5份鲜奶油

　　七、布列夫/半拿铁/Breve

　　1份浓缩咖啡+0.75份热牛奶+0.75份鲜奶油+0.5份奶泡

　　八、卡布奇诺/Cappuccino

　　1份浓缩咖啡+0.5份热牛奶+1.5份奶泡

　　九、摩卡/Mocha

　　1份浓缩咖啡+1份热牛奶+0.5份巧克力酱+0.5份鲜奶油

　　十、焦糖玛奇朵/黑糖玛奇朵/Caramel Macchiato

　　在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草，最后淋上纯正焦糖而制成的饮品

　　十一、爱尔兰咖啡/Irish Coffee

　　1份浓缩咖啡+1份爱尔兰威士忌+1份鲜奶油

　　十二、维也纳咖啡/Viennese

　　1份浓缩咖啡+1份巧克力糖浆+1份鲜奶油