英国留学：了解英国人的土豆情结

　　很多准留学生们，最近咨询得比较多的就是：刚去英国是不是吃得惯英国的食物?其实英国不同地区都有自己不同风格的食物，例如苏格兰就有芝士鸡肉块，苏格兰肉卷等;而威尔士则以奶酪、羊肉等著称!但是无论英国的饮食有多广，土豆永远是他们最喜欢的食物之一，就像中国人吃米粉、面条一样!这里，英国大学排名网（http://www.ukrank.com/）就为同学们介绍下，英国人钟爱的土豆“大餐”吧!

　　英国人喜食土豆，他们经常把土豆当作一餐的主食，甚至有过于面包。英国的土豆不像中国只有一两种，这里有至少不下十种的土豆，有大有小，皮的颜色也有黑的，黄的和白的，但价格都十分便宜。在英国，土豆有很多吃法，有几种是比较有特色的。留学英国的学生在这里不仅享受到文化的冲击还有来自美食的享受。

　　皮夹克土豆

　　所谓皮夹克土豆，就是把土豆带皮烤熟，考好的土豆带着皮，颜色鲜黄，香气四溢，十分诱人，看上去就像是人穿了漂亮的夹克衫一样。把熟的土豆一切两半，底部不要切开，在里面就可以如同夹汉堡一样夹入各种蔬菜沙拉，干酪，沙丁鱼和调料，然后用勺子舀着吃。

　　在英国，专门的连锁店出售“皮夹克土豆”已经很普遍了，因为这也是英国人喜吃的一种食品之一。此外，普通的英国家庭把土豆买回家来，一般的吃法都是煮了或者蒸了，在午餐和晚餐的时候当做主食。在食用时，仅仅撒一些盐和胡椒就行了，什么调料都不需要。

　　土豆在这里还可以煮熟切成小块做沙拉;由于土豆是使汤变稠、变浓最理想的用料，所以人们也经常把搅碎了作成浓汤。

　　炸鱼和薯条

　　记得读初中刚开始学英语的时候，就学过(Fish&Chips)即炸鱼和薯条，可想而知，这道食物在英国人生活中所占的位置了!

　　据英国大学网（http://www.001uk.net/）了解，在英国，最典型的路边小吃就是“炸鱼和薯条(Fish&Chips)”了。路边经常有很多小店都买“炸鱼和薯条”。这里的薯条称其为薯条，不如称其为“薯棍”，因为它不像我们原来吃的薯条那么细，而是每一根都特别的粗。

　　在英国的路上行走，无论什么时间，都经常可以看到人们手捧一个纸包，里面是浇了番茄酱或者芝士调料的薯条和一大块煎鱼。其实最有意思的就是这种鱼和薯条的包装了，尤其是在路上吃的时候，它们不是装在盘子里，而是用报纸包起来。

　　据说在英国，最早选用包薯条的报纸一定是当天的泰晤士报，这样就可以一边吃着炸鱼一边看报纸了。当然，现在的薯条早已经改用干净的白纸或者纸盒装。

　　由于“炸鱼和薯条”新鲜美味，热气腾腾，又方便快捷，几百年来，“炸鱼和薯条”就在英国成为雅俗共赏，老少皆宜的一道美食了。不过，有的英国人把他们当作一顿饭，而有些人就只是把薯条当作餐前小点和零食。

　　据调查，英国具有欧洲最大的土豆片市场。在这里，土豆被做成各种口味的零食土豆片，在超市里是最主要的休闲食品。想必各位在英国的同学一定都能理解这种土豆情结了吧