营养学是研究食品(饮食、加工食品、保健食品)和人体健康关系的一门学科,其关注的内容是各类食品的营养成分、平衡膳食、食品营养安全与毒理学等等,目的是确保各类食品的健康与安全。
营养学英国留学院校推荐
伦敦大学国王学院(QS 23 专业排名 1)
KCL营养学针对的就是生物学或药学的学生,主要课程包括公共健康营养、临床营养、营养研究技术等。而且这所大学就位于伦敦市中心,地理位置优越。
课程设置:
营养学(Nutrition MSc)
课程设置:
公共营养健康学,45学分
营养健康学,15学分
营养原则,45学分
营养研究技能,45学分
营养研究项目,45学分
入学要求:
2:1学位以上 相关专业背景 雅思7.0(6.0)
诺丁汉大学 (QS 84 专业排名 3)
诺丁汉大学开设的食品生产管理硕士课程(MSc in Food Production Management),是由该校食品科学系和商学院联合开设的。其目的在于培养学生成为食品加工业中的生产或技术管理专业人才,尤其适合那些希望从事食品质量管理以及食品感官科学研究的人士学习。
该课程的核心科目包括:
保鲜和食品质量保障(Preservation and Food Quality Assurance)、
质量管理和技术(QualityManagement and Quality Techniques)、
食品厂的运营(Food Factory Operations)
实践中的供应链管理(SupplyChain Management in Practice )。
学生还可以根据自己的兴趣和特长,从十多门选修课中选择自己感兴趣的课程学习。由于与食品产业有着紧密的联系和互动,学生在就读该课程期间将有机会去食品厂实地参观,并与业界人士进行交流。
营养学英国留学入学要求
2:1学位,生物相关专业 雅思 6.5 (单项不低于6.0)
利兹大学(QS 101 专业排名 8)
共有食品科学、食品科学与营养和营养学三个硕士课程。.其主要课程有--食品化学(foodchemistry), 生物化学(biochemistry), 生物技术(biotechnology),营养与健康(nutrition and health), 食品加工(food processing),微生物学(microbiology), 质量保证( quality assurance), 食品法(food law)等。
虽然没有明显写明对专业的背景的要求,但从课程介绍也可以看出,这些课程是从科学的角度对食品的一个新研究,以及了解掌握化学、物理、生物、数学等在食物企业中的应用。
专业一:食品科学(Food Science)
入学要求:
2:1学位,生物相关专业 雅思 6.5 (单项不低于6.0)
专业二:食品生物技术学 Food Science (Food Biotechnology)
入学要求:
2:1学位,生物相关专业 雅思 6.5 (单项不低于6.0)
专业三:食品与营养学(Food Science and Nutrition )
入学要求:
2:2荣誉学位,生物相关专业 雅思 6.5 (单项不低于6.0)