英国西方用餐礼仪,从进门到付费结束之间礼仪标准

  进门选位

  英国的餐厅(大多数餐厅,不管是不是正式的那种)进门以后,要站在门口等服务生来找你,带你去位子上,如果位置不满意,你也可以询问服务生能否换位子。坐下前,记得脱下外衣,挂在椅背上,有的餐厅会有服务生来帮你存放好衣服。

  坐定后,服务小哥或者妹子会先给你Menu,让你点饮料。这时候让你点的饮料基本上是餐前饮料,然后你就可以端着你的饮料一边小酌,边看着菜单仔细琢磨琢磨自己打算点点儿啥。

  点单

  接下来点主菜一般一人只点一份。另外,佐餐和色拉要分开点,甜点一般等要等主菜吃好了再点。觉得自己点好以后,合上餐牌,等服务生来找你,如果服务生一直没注意到你,你可以稍微招个手示意一下,不过切记,别为了耍帅打响指。

  之后就是等的过程了,所以大多数就餐的人都习惯在上菜前再点一杯饮料。

  准备开餐前我们要铺好餐巾,我们之前说过正确处理方式是平铺在腿上,中途离席的话放在座位上就行。上全菜的顺序:一般是先上色拉,然后是汤,前菜,然后是主菜,比如你的牛排或者意面,最后吃完以后如果有需要再另外点甜点和酒水。

  就餐过程中的礼仪

  在就餐过程中,饮料是可以随时点的。餐具的摆放看起来可能会显得很复杂,其实很简单。如果有好几付刀叉的话,从外往内用就对了。

  菜上了,那就开吃啦。左叉右刀的规矩大多数同学都知道。

  再来说喝汤,如果烫的话就等等,或者轻轻搅拌,喝完汤以后,把调羹放在汤盆内,就会有人收走,如果你盘内有剩余,服务生会你“Finished?”如果你说你结束了,在剩下很多的情况下,服务生很有可能边收拾询问你你为什么没吃完之类的问题,如果你懒得回答的话,最好的办法就是——别剩。

  另外要注意的是,服务生一般会等到一个桌子上的人(你和你的同伴)都吃完这道,才会上下道菜。色拉和主菜等也都一样,吃好以后,把刀叉并起来放回盆子。叉子放在离自己近的一方,餐刀的刀刃挨着叉子,刀叉头对着自己的左前方。

  吃完主菜以后,可以点咖啡,然后是餐后甜点或者冰激凌,也可以一起点。

  用餐后礼仪

  全部结束之后,男生可以点一些烈酒,看各人喜好了。最后,餐巾折叠起来放置在餐盘左侧,结账走人啦。一般给10%的小费。

  错误行为

  当然,西方的用餐礼仪还有很多很多!其中包括:

  和别人用餐时不要把手机、钥匙和钱包等放在桌子上。不要在吃饭的时候玩手机,很不尊重人哦。

  让你的客人先点菜,记得和他们点同样数量的courses,而不是他们点了三个,你就点一个沙拉,这样会让人心里很不舒服。

  一般来说不要下手(用手)吃东西,特别在高档餐厅里,你下手怒啃鸡腿什么的同时请做好被邻桌用眼神嫌弃的准备。

  餐刀不要入嘴,不要跷二郎腿,吧唧嘴,手肘不要上桌。

  在国外点餐的时候可不能想国内一样大喊一声“服务员!”喊叫这是非常粗鲁的表现,显得没有教养。另外也不要用响指招呼服务生的,因为在欧洲和北美的很多地方,这被认为是招呼狗才用的手势(嘘)。最有水准的方式是默默地举手,脉脉地看着对方。

  吃面不要吸进嘴里,吃一口是一口,吃意面的话,一般叉子轻轻戳到底盘上,满满的把面卷在叉子上,一口闷!餐具的碰撞声也是不礼貌的,尽可能的减少碰撞声音的惨烈程度。

  万一嘴里的食物一定要吐出来(骨头或者咬不动之类的),应该用手到嘴边去接住。低头直接吐在盘子桌子上是破坏逼格的行为哦。吐出来的骨头和不打算吃的食品,不要放餐桌上,应该放在餐盘中离开自己远些的地方。

  在和多人谈话的时候,记得要和身边的人聊天,就算你不认识也不能忽略人家,如果你两边都坐人了,你认识左边的而不是右边的,尽量也考虑到右边的人邀请TA加入你们的谈话中。

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[英国西方用餐礼仪,从进门到付费结束之间礼仪标准] 文章生成时间为:2019-03-16 23:21:08

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